Harland Sanders - "cha đẻ" của gà rán KFC PDF. In Email
Thứ hai, 15 Tháng 12 2008 14:12

Harland Sanders - Gà rán KFC - một món ăn khoái khẩu của nhiều người trên khắp thế giới và là thương hiệu kinh doanh thành công toàn cầu. Món ăn đó, thương hiệu đó gắn liền với tên tuổi của Harland Sanders.

 

 

Harland Sanders sinh ra tại Ấn Độ năm 1980, bố ông mất khi ông mới có 6 tuổi. Mẹ ông phải làm việc vất vả để nuôi Harland, em trai và em gái ông. Năm 7 tuổi, ông đã biết làm hai chục món ăn địa phương. Năm 10 tuổi, ông làm việc đầu tiên tại một trang trại gần nhà với số tiền it ỏi 2 dollar một tháng. Năm 12 tuổi, ông rời nhà đi làm việc tại một trang trại ở Greenwood Indiana. Vài năm sau đó, ông làm rất nhiều việc, lái xe khách công cộng ở New Albany, Indiana và đi lính sáu tháng ở Cuba.

 

 


Sau đó ông làm lính cứa hỏa đường sắt, học luật, làm việc cho một tòa án hòa bình, bán bảo hiểm, điều hành một bến tàu Ohio River, bán lốp xe và quản lý dịch vụ nhà ga. Khi 40 tuổi, Colonel bắt đầu nầu ăn cho những người đi du lịch nghỉ chân tại dịch vụ nhà ga của ông ở Corbin, Kentucky. Hồi ấy, ông không có một nhà ăn, nhưng ông đã phục vụ dân chúng trên chính chiếc bàn ăn của mình tại nơi kiếm sống ở dịch vụ nhà ga. Ngày càng nhiều người đến quán của ông ăn, ông đã biến chỗ qua đường thành một nhà ăn cho những khách ô tô, đủ chỗ ngồi cho 142 người. Hơn 10 năm sau, ông hoàn thiện công nghệ pha chộn 11 thảo mộc và gia vị nấu ăn của riêng mình mà vẫn còn được áp dụng cho tới ngày nay.

 

 
Trong những năm 1950, một con đường cao tốc mới thông giữa các tiểu bang với nhau đã được làm đi vòng qua thị trấn của Corbin. Kết thúc việc kinh doanh, Colonel đã bán đấu giá cơ sở kinh doanh của mình. Sau khi thanh toán các hóa đơn, ông đóng bảo hiểm xã hội với số tiền 105 dollar. Tự tin với chất lượng món gà rán, Colonel đã dành hết thời gian cho việc kinh doanh của mình mà bắt đầu vào năm 1952.

Năm 1948, ông kết hôn với Claudia - một người làm việc tại cửa hàng của ộng. Colonel và Claudia đã đi du lịch khắp đất nước bằng ô tô từ nhà ăn này đến nhà ăn khác, mở những khóa học nấu ăn gà cho những chủ nhà hàng và các nhân viên của họ. Nhận được nhiều phán ứng tốt, ông đã bắt tay hợp tác kinh doanh. Năm 1964, Colonel Sanders có hơn 600 điểm bán hàng về món gà rán ở Mỹ và Canada. Cũng năm đó, ông bán một công ty ở Mỹ của mình với số tiền 2 triệu dollar cho một nhóm người đầu tư trong đó có John Y. Brown Jr, người sau này là chủ của Kentucky từ năm 1980 đến năm 1984. Colonel vẫn tiếp tục là người phát ngôn công khai cho công ty.

 



Logo của KFC có hình của Harland Sanders

Claudia mở một nhà ăn ở Shelbyville, Kentucky mang tên của bà. Năm 1976, một cuộc điều tra độc lập đã xếp Colonel vào là người có danh tiếng thứ hai trên thế giới. Ngày nay, Kentucky Fried Chicken (gà rán KFC) đã có trên 11000 nhà hàng tại hơn 800 quốc gia.
 
Có một nhà bảo tàng Kentucky Fried Chicken tại trụ sở chính của KFC ở Louisville, Kentucky. Nhà hàng và văn phòng đầu tiên của Colonel ở Corbin đang được khôi phục lại và có một nhà bảo tàng đặt đối diện với nó. Nhà ăn cho những khách ô tô và dịch vụ nhà ga trước kia bây giờ đã không còn nữa. Harland Sanders đã nhận được một danh hiệu vinh dự từ chủ tịch của vùng Kentucky công nhận những cống hiến của ông cho phương thức nấu ăn của vùng.
 
 

 

 

 Đăng Phương